+7 (843) 205 00 04
Казань, ул. Аделя Кутуя,145 Б, корп.2

ЧТО НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ С БРЕКЕТАМИ: 
Полный список продуктов 
от ортодонта

Один отклеившийся брекет = плюс 2–4 недели к сроку лечения и внеплановый визит к ортодонту. И почти всегда причина одна — еда. 

В этой статье разберём, какие продукты реально опасны для брекет-системы, чем их безопасно заменить, как пережить первую неделю и можно ли всё-таки иногда позволять себе любимые блюда.

Если коротко: с брекетами нельзя есть продукты из 5 опасных групп: твёрдые (орехи, сухари), липкие (попкорн, ирис, жвачка, чизкейк), тягучие (нуга, нутэлла, мармелад), окрашивающие (свёкла, куркума, красное вино, кофе) и контрастные по температуре (горячий чай сразу после мороженого). 

В первые 3–5 дней после установки и после каждой активации рекомендуется есть только мягкую пищу: каши, супы, йогурты, омлеты. Остальное лечение можно есть почти всё, но с правилом «нарезать, а не откусывать».
Что нельзя есть с брекетами

Почему диета вообще нужна: 
что портится от неправильной еды?

Брекет-система — это конструкция, рассчитанная на длительные деликатные нагрузки, а не на ударные. Каждый замочек (брекет) приклеивается к зубу слоем специального адгезива (по сути, светоотверждаемого композитного клея), а через все замочки протянута тонкая металлическая дуга. Когда вы откусываете твёрдое яблоко, на отдельный замочек приходится нагрузка примерно в 8–15 кг. Этого может быть достаточно, чтобы оторвать его от эмали.

Что может произойти 
при нарушении диеты

  • Отклеивание замочка (брекета) самая частая перемещение фактически останавливается для этого зубе.
  • Деформация дуги. После твёрдой пищи дуга может «изогнуться» не так, как нам нужно, что собьёт план лечения.
  • Поломка лигатур — особенно у классических систем с резиновыми кольцами. Это одна из причин почему мы не используем этот вид брекет-систем в своей практике. 
  • Кариес и деминерализация. Налёт от липкой и сладкой пищи скапливается вокруг брекетов и приводит к белым пятнам на эмали. Поэтому мы рекомендуем профессиональную гигиену раз в 3-4 месяца.
  • Окрашивание эстетических замочков. Керамика и сапфир покрываются налетом снаружи и внутри.
  • Воспаление дёсен. Застрявшие частицы пищи провоцируют гингивит.
Каждое такое осложнение — это минимум одна дополнительная неделя лечения, а иногда — несколько недель. Поэтому соблюдение диеты экономит вам и время, и деньги

5 групп продуктов, 

которые нельзя есть 
с брекет-системой

Запоминать каждый продукт по отдельности неудобно.
Гораздо проще запомнить пять принципов и тогда вы интуитивно поймёте, что брать с тарелки, а чего не стоит.

Твёрдые продукты

Это самая опасная категория. Любая пища, которую нужно сильно сжимать зубами или откусывать с усилием, создаёт точечную нагрузку на брекет. Сюда относятся орехи, сухари, сушки, твёрдые сорта мяса (например, вяленое), карамель, леденцы, твёрдые фрукты и овощи целиком (яблоко, груша, морковь), кости и хрящи в супе, сухой хлеб с твёрдой коркой, чипсы.

Липкие продукты

Опасность не в нагрузке, а в том, что такая еда облепляет замочки и дуги, и при попытке её отлепить замочек (брекет) может оторваться вместе с пищей. Сюда входят: жевательная резинка, ирис, мармелад, зефир, нуга, козинаки, нутэлла и шоколадные пасты, халва, тортики с тягучим кремом, варёная сгущёнка, чизкейки с липкой основой.

Тягучие продукты

Близкие родственники липких, но с одной особенностью: они растягиваются между зубами и заполняют пространство под дугой, откуда их потом невозможно вычистить даже ёршиком. Это плавленый сыр, моцарелла на пицце (особенно горячая), карамельный соус, патока, тянущиеся конфеты типа «Фрутэллы» или «Меллер».

Окрашивающие продукты и напитки

Главная проблема для пациентов с керамическими или сапфировыми брекетами (например, Damon Clear). Их замочки со временем впитывают пигменты и желтеют. На металлических системах это не критично, но качество гигиены ухудшается у всех.

Сюда относятся: красное вино, кофе, чёрный чай, кола и тёмные газировки, свёкла и блюда из неё (борщ), куркума и карри, ягоды с тёмным соком (черника, ежевика, гранат), соевый соус, томатные пасты в больших количествах.

Контрастные по температуре

Резкий переход с горячего на холодное (или наоборот) всегда серьёзный стресс для адгезива. Клей расширяется и сжимается с разной скоростью, чем эмаль и металл замочка, и со временем теряет прочность.
 
Поэтому не нужно запивать горячий чай ледяной водой, есть мороженое сразу после супа, набирать ложку с пельменями и тут же запивать соком из холодильника. Просто дайте температуре пищи выровняться.


Полный список запрещённых продуктов (таблица)

Сохраните или распечатайте эту таблицу — пригодится первые недели, пока вы не привыкнете
Категория
Что именно нельзя
Чем опасно
Орехи и семечки
Грецкие, миндаль, фундук, кешью, семечки подсолнечника и тыквы (особенно неочищенные)
Откол замочка
Сухари и снеки
Сухарики, гренки, чипсы, попкорн, твёрдые крекеры, жёсткие хлебные корки
Откол замочка
Твёрдые фрукты 
и овощи
Целые яблоки, груши, морковь, редис, сырая капуста (откусывать запрещено — можно резать)
Откол замочка
Мясо с косточками
Курица на кости, рёбрышки, шашлык на кости, рыба с мелкими костями, хрящи
Откол, деформация дуги
Тянущиеся сладости
Ирис, тоффи, нуга, мармелад, жевательная резинка, зефир, козинаки
Срыв замочка
Карамель и леденцы
Чупа-чупсы, барбариски, монпансье, петушки на палочке
Откол замочка
Окрашивающие напитки
Красное вино, крепкий кофе, чёрный чай, тёмные газировки, ягодные морсы
Пожелтение эстетики
Окрашивающие продукты
Свёкла, борщ, куркума, карри, черника, гранат, соевый соус
Пожелтение эстетики
Тягучие сыры
Моцарелла на горячей пицце, плавленые сырки, сулугуни на хычинах
Срыв замочка
Контрастная температура
Горячий напиток сразу после холодного блюда (и наоборот)
Разрушение клея


Что можно есть с брекетами: безопасный рацион

Хорошие новости: список разрешённых продуктов гораздо длиннее запрещённых.
Полноценный сбалансированный рацион полностью возможен —
нужно лишь правильно готовить и подавать привычные продукты.

Можно без ограничений

  • Каши: овсянка, гречка варёная, рис, манная, кускус, киноа.
  • Супы и бульоны: любые, кроме горячих сразу после холодного.
  • Молочные продукты: йогурт, кефир, творог мягкий, сметана, сыры мягкие (бри, рикотта, фета без корки).
  • Яйца в любом виде: омлет, яичница, варёные всмятку.
  • Хлеб мягкий: батон без корки, тортильи, лаваш, хлеб для тостов без обжарки.
  • Макароны и паста — любые формы, главное хорошо разварить.
  • Рыба без костей: лосось, треска, форель, тилапия — варёная, на пару, запечённая.
  • Мясо мягкое: тушёное, отварное, фрикадельки, котлеты, тефтели, паштет.
  • Фрукты мягкие: Бананы, спелые мягкие груши без кожуры, манго, киви, дыня, арбуз.
  • Овощи варёные или на пару: кабачки, цветная капуста, брокколи, тыква, морковь.
  • Десерты безопасные: мороженое (без печенья и орехов), пудинги, муссы, мягкий шоколад, печенье, размоченное в чае.

Можно, но с условием

  • Твёрдые фрукты (яблоки, груши) нарезать на дольки, есть боковыми зубами.
  • Морковь, огурцы, перец — натереть на тёрке или нарезать тонкими ломтиками.
  • Мясо стейком нарезать на маленькие кусочки до еды.
  • Бургеры или шаурму есть вилкой и с ножом, а не откусывать.
  • Пиццу есть маленькими кусочками, моцареллу аккуратно!
  • Кофе и чай пить через трубочку, а после прополоскать рот водой.

«Самая частая ошибка моих пациентов — не запрещённые продукты, а размер потребляемых кусков еды. Можно съесть всё, что вы любите, если резать на маленькие кусочки и жевать боковыми зубами, а не передними. За свою многолетнюю практику я ни разу не встречала пациента, который не смог бы адаптировать своё привычное меню в процессе ношения брекет-системе», — Камальдинова Аделя Рустемовна, ведущий ортодонт «Архитектор Улыбок».


Питание в первые часы и дни после установки

В первую неделю слизистая адаптируется к конструкции, а зубы — к давлению дуги.
Это самый чувствительный период, когда диета особенно важна.

Первые 2 часа

Сразу после установки от еды и напитков лучше воздержаться. Адгезив, на котором держатся замочки, окончательно полимеризуется именно в эти первые 2 часа. Если в это время есть твёрдую или горячую пищу — фиксация может быть нарушена

Первые 3–5 дней (самые сложные)

Зубы чувствительны при нажатии, жевать твёрдую пищу больно. Подробно об ощущениях мы рассказали в статье «Больно ли ставить брекеты». Меню в эти дни:

  • Завтрак: каша на молоке, йогурт с бананом, омлет, мягкий творог.
  • Обед: куриный или овощной суп-пюре, картофельное пюре с тефтелями, ризотто.
  • Ужин: рыба на пару с овощным пюре, паста с мягким соусом, овощное рагу.
  • Перекусы: йогурт, банан, мягкий сыр, размоченное в чае печенье, смузи.
  • Напитки: вода комнатной температуры, тёплое молоко, некрепкий чай, морсы (через трубочку, если есть страх окрашивания).

Со 2-й недели

Чувствительность зубов уходит, можно постепенно возвращаться к обычному меню, но с поправкой на запрещённые продукты и принцип «нарезать, а не откусывать».

Питание после активации (замены дуги)

После каждого визита к ортодонту (раз в 1–2 месяца) дуга меняется или подтягивается. Это снова даёт давление на зубы, и в течение 1–3 дней может вернуться лёгкая болезненность при жевании. Совет простой: на эти 1–2 дня после активации временно вернитесь к мягкому меню первых дней. Дискомфорт пройдёт быстрее.

Лайфхаки: 
как есть «запретное» без вреда для брекетов

Большую часть запретов можно обойти, изменив форму подачи продукта. Вот рабочие приёмы:

Яблоки, груши, морковь. Не откусывайте, а нарезайте на тонкие дольки. Морковь можно натирать на тёрке для салата или варить до мягкости.
Орехи. Используйте в перемолотом виде: добавляйте в кашу, посыпайте на йогурт. Целыми лучше отказаться полностью. Даже мелкая крошка между замочком и зубом может оторвать брекет.
Сухари и тосты. Замените их на мягкий хлеб без корки или используйте в составе блюда (например, размоченные в супе).
Мясо на кости и шашлык. Срезайте мясо с кости заранее на маленькие кусочки и ешьте вилкой.
Бургеры, сэндвичи, шаурма. Не откусывайте их — ешьте ножом и вилкой, разбирая по слоям.
Кофе, чай, кола. Пейте через трубочку, чтобы напиток не контактировал с брекетами. После приема пищи обязательно прополощите рот водой или почистите зубы через 30 минут.
Свёкла и борщ. Допустимы 1–2 раза в неделю при условии тщательной гигиены после. Запивайте водой.
Карамель и леденцы. Замените на мягкий шоколад или сосательные конфеты на основе желатина без липкости.

Окрашивание брекетов: 
что нужно знать про эстетические системы

Если вы носите керамические (Damon Clear) или сапфировые брекеты —
 этот раздел будет особенно важен для вас. 
Хорошая новость! В самолигирующих брекет-системах Damon Clear лигатур нет — дуга крепится встроенной крышечкой замочка. Это значит, что даже при употреблении кофе или вина окрашиваться может только сам замочек (брекет). Поэтому если их белоснежный цвет важен для Вас, старайтесь есть и пить меньше окрашиваемой пищи и напитков.
Подробнее об этой брекет-системе можете прочитать на странице «Брекеты в Казани».

Если вы всё же употребили окрашивающий продукт
  • В течение 30 минут — прополощите рот водой или почистите зубы.
  • Не чистите слишком интенсивно отбеливающей пастой, поскольку она содержит абразив, который может травмировать дёсны вокруг брекетов.
  • Один раз в день можно использовать ополаскиватель без красителей и без спирта.

Что делать, если съел запрещённое 
и брекет отклеился

Если несмотря на все предосторожности замочек всё-таки отвалился — главное не паниковать.
Это не катастрофа, но действовать нужно правильно.
Алгоритм действий
  1. Не выбрасывайте отвалившийся замочек, если он остался на дуге или у вас в руке — заверните в чистую салфетку и возьмите с собой на приём.
  2. Не пытайтесь приклеить его обратно сами. Любой бытовой клей токсичен и не имеет нужной адгезии.
  3. Если замочек висит на дуге и царапает щёку — заклейте его ортодонтическим воском.
  4. Сразу позвоните в клинику и запишитесь на приём. Чем быстрее — тем меньше потеря времени в лечении.
  5. До приёма перейдите на мягкое питание и старайтесь не нагружать «проблемный» зуб.

В клинике «Архитектор Улыбок» пациенты с лечением «под ключ» могут связаться с куратором через Telegram или МАКС в любое время. Это часть программы ортодонтического лечения «под ключ»: все внеплановые приёмы по фиксации отклеившихся замочков уже включены в стоимость.

ЧАСТо ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Можно ли есть яблоки с брекетами?

Можно ли пить кофе с брекетами?

Можно ли жевать жвачку с брекетами?

Можно ли есть шоколад с брекетами?

Можно ли есть мороженое?

Что делать, если очень захотелось запрещённого?

Можно ли есть стейк с брекетами?

Сколько веса человек теряет при установке брекетов?

Какой алкоголь можно пить с брекетами?

Что нельзя кушать при установленных брекетах
С брекетами можно есть практически всё, к чему вы привыкли.

Главные правила: исключить твёрдое (орехи, сухари, попкорн), липкое (жвачка, ирис, мармелад), тягучее (нутэлла, нуга) и резко контрастное по температуре. Окрашивающие продукты — по желанию, но особенно осторожно с эстетическими системами. В первые 3–5 дней после установки и после каждой активации — мягкое меню. Привычные «запретные» продукты можно адаптировать: нарезать, натереть, разварить. Через 2 недели после установки вы перестанете задумываться об этих правилах — они станут автоматикой.

В клинике «Архитектор Улыбок» мы подбираем именно ту
брекет-систему, которая подойдёт вашему образу жизни и привычкам в питании. На консультации врач расскажет, какие продукты безопасны именно для вашей системы, и выдаст печатную памятку.

Информация в статье носит ознакомительный характер и не заменяет очной консультации врача.

Камальдинова Аделя Рустемовна
Ведущий стоматолог-ортодонт
клиники «Архитектор Улыбок»
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. 
НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА.
Все права на публикуемые материалы на сайте принадлежат ООО «Альбина». Посоветуйтесь с врачом. Информация, размещенная
 на сайте не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не заменяет очную консультацию врача. 
Указанные на сайте цены не являются публичной офертой.
ООО «Альбина»  Политика конфиденциальности. Согласие на обработку персональных данных. Лицензии.
Текст обладает структурой